Een avond om niet te vergeten, een herinnering voor altijd. We vierden in het iconische Afrikapaleis in Tervuren de 60e verjaardag van Christian met een intiem, elegant eerbetoon.

Een avond, geïnspireerd door Casino Royale, zorgvuldig uitgewerkt als een filmisch meesterwerk.
De sfeer was er één van verfijnde glamour, subtiele intrige en tijdloze klasse. Onze historische balzaal werd getransformeerd met rijke zwart-gouden tinten met een vleugje bordeauxrood, zachte verlichting en zorgvuldig gekozen details. Een licht editorial design waar verfijning moeiteloos heerste.

Christian stond centraal. Zijn leven, zijn reis en de talrijke connecties die hij inspireert. Een exclusieve, doordachte avond vol sfeer. Het volledige concept, incl. de fantastische live bands waren essentieel om je all-in ‘Casino Royale’ te wanen en de buitenwereld volledig te vergeten.

Een feest als geen ander, waar herinneringen voor het leven werden gecreëerd.

Menu:
Oscietra Kaviaar proeverij
Garneringen: Zure room, blini’s, gerookte zalm

*Voorgerechten
Dry-aged secreto, artisjok, wilde paddenstoelen, truffel mayonaise, grissini  Gebakken en gemarineerde zalm, mosterdzaad, venkel
Geitenkaas met truffel, walnoten en cranberry (V)
Pompoen velouté

*Hapjes aan tafel
Pompoen- en champignonwellington, Belgische witlof, Cubaanse claytonia, peterseliesaus
Kabeljauw, knolselderij, gambero rosso elixer, spitskool en erwten
Ossenhaas, béarnaise saus, bouchon aardappelen
Live cooking
Fusillini met Parmezaanse kaas, truffel crème
Zalmtartaar, limoen, dille, roze peperkorrels, yuzu, geroosterde blini  Rundertartaar met Minute, geroosterde brioche, radijs, fleur de sel

*Desserts
Live cooking wafels, ijsbar: Dame Blanche, tiramisu, panna cotta, crème brûlée

Vertrouwde leveranciers:
Event planner: Joke Schoofs, Wonder Weddings
Catering: Huis Van Dijck
Fotografie: Hannelore Haemers
Live-muziek: Dunja Mees
DC live
Feestmateriaal: Picobello
Sculpture events